Uitzending Gemist
OLIE
Toen het leven nog eenvoudig was had je slaolie en smeerolie. Als olie heel heet wordt vliegt het spontaan in de fik. Dat wordt in De Wilde Keuken onomstotelijk bewezen. Toen het leven nog eenvoudig was had je slaolie en smeerolie. En toen er nog geen smeerolie was smeerde men de geweren met slaolie. Dat was olie uit koolzaad die raapzaadolie werd genoemd en vreselijk stonk als er in gebakken werd. Vader bakte vis in het schuurtje en mocht daarna een week niet meer zijn huis in. Het leven is niet eenvoudig meer en voor kennis over spijsolie moet men op cursus. Die uit olijven is er bijgekomen en zonnebloem en maiskiem en olie uit de pelletjes van rijst. Maar één ding staat vast: als olie heel heet wordt vliegt het spontaan in de fik. Dat wordt in De Wilde Keuken onomstotelijk bewezen. Met slaolie.
Bron: NTR
Recente uitzendingen van De Wilde Keuken
De Wilde Keuken
Varken
Is het waar dat Spaanse varkens eikels eten. Ja. Er zijn in Spanje een paar varkens die een paar eikels eten. En smaken die varkens later, als ze geslacht zijn, lekker? Ja heel ...
27-03-2015
NTR
De Wilde Keuken
Garnaal
De onthulling van landgarnalen. Zijn er altijd al geweest, maar ze vielen niet op. Je hoeft er niet op te vissen. Iedereen heeft ze in huis. Heerlijk!
20-03-2015
NTR
De Wilde Keuken
Melk
Een koe en kalf en een heel paard half. Maar melk is de motor. Het komt van de koe en wordt kaas.
13-03-2015
NTR
De Wilde Keuken
Kruiden
Kruiden maken van eten een feest. Maar welke kruiden bij welk eten? Hoeven we niet meer over na te denken. Dat doen de toverkollen voor ons. Ze mengen kruiden en zetten op het z ...
06-03-2015
NTR
De Wilde Keuken
Inktvis
Het is eerder een mossel, eerder een slak, een weekdier, maar hij mag vis heten van de mens. Inktvis is goed beschouwd geen vis. Geen graatje in te bekennen en het slakkenhuis, ...
27-02-2015
NTR
De Wilde Keuken
Ijzer
De Wilde Keuken gaat in het ijzer, kookt op een kachel, zelf gemaakt van oud ijzer van een scheepssloperij, bakt wafels op een gietijzeren putdeksel en doet de was in een Dutch ...
20-02-2015
NTR
De Wilde Keuken
Kreeft
Rivierkreeftjes zijn een plaag. Het begon in Spanje waar rijstvelden zijn aangelegd. Veel water, veel werk, weinig winst. De boeren zochten bijverdienste en zetten Amerikaanse k ...
13-02-2015
NTR
De Wilde Keuken
Platvis
Picasso werd er beroemd om, hij portretteerde vrouwen met twee ogen aan één kant voorbij de neus. Maar schollen, tongen, scharren en botjes hebben het bedacht. In ...
06-02-2015
NTR
De Wilde Keuken
De Wilde Keuken: Lifestyle
De makers van De Wilde Keuken zetten de stijl naar hun hand en ontdekken de nieuwste manieren van leven. Het summum van culinaire lifestyle; je eet geen vis meer, je eet bijvang ...
19-12-2014
NTR
De Wilde Keuken
Haan
Net uit het ei mag een hennetje blijven leven om legkip te worden. Het haantje moet dood. Toch wordt in De Wilde Keuken zo'n haantje gebraden door een Winterswijkse chef en ...
11-07-2014
NTR
Meest bekeken uitzendingen van De Wilde Keuken
De Wilde Keuken
Bonenpasta
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
09-12-2011
NTR
De Wilde Keuken
Vegetarische Worst
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
12-08-2011
NTR
De Wilde Keuken
Yoghurt
Je denkt dat volle yoghurt zwaarder is dan magere yoghurt, het is andersom. Toch kan het gebeuren dat iemand volle yoghurt meeneemt die zwaarder is dan een baksteen. Er wordt ui ...
05-08-2011
NTR
De Wilde Keuken
Kampeerblender
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Het ...
29-07-2011
NTR
De Wilde Keuken
Schelpdieren - De Wilde Keuken
Serie reportages rond de onstuimige keuken ('het is een werkplaats') van Wouter Klootwijk. Oud als de wereld zijn ze zo ongeveer. Schelpdieren. Apen aan zee zijn er me ...
10-07-2011
NTR
De Wilde Keuken
Stokjes
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
08-07-2011
NTR
De Wilde Keuken
Maggi
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
01-07-2011
NTR
De Wilde Keuken
Pannenlap
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Wie zijn handen niet wil branden aan een pan kan een ...
03-06-2011
NTR