Uitzending Gemist

BinnensteBuiten

Vandaag start de Nationale Week Zonder Vlees. Een initiatief van onder anderen Isabel Boerdam, een vegetarische foodexpert met een missie. Met haar kennis en recepten wil zij meer mensen bekendmaken met heerlijke vegetarische gerechten. Culinair expert Alain Caron ontmoet haar in Amstelveen bij haar leverancier en komt in een walhalla voor groentenliefhebbers terecht. Rini Bongen woont met haar gezin in Aalten, landelijk gelegen, vlakbij de Duitse grens. Ze bewoont een van de prachtige kleine schooltjes die ons land rijk is. Het is een historische plek, waar Rini op slag verliefd op is wanneer ze het ziet. In gedachten hoorde ze de klompjes van de kinderen nog. Ook die van de meisjes, want in 1914 was dit een van de scholen waar dankzij de leerplicht ook meisjes zaten. Rini is zeer creatief, ze naait, breit en haakt en ook daarvan zijn veel sporen terug te vinden in het huis. Het landschap rondom de eeuwenoude stad Den Bosch is bijzonder: de stadsmuren grenzen rechtstreeks aan natuurgebied Het Bossche Broek. Boswachter Marieke weet wat daar allemaal groeit en bloeit en archeoloog Eddie Nijhof weet alles over de historie en de opgravingen in dit voormalige moeras. Natuur en stad zijn enorm met elkaar verweven, net als altijd al met Den Bosch.

Bron: KRO-NCRV