Uitzending Gemist
Bak en braad
Waar we steeds meer aandacht besteden aan de kwaliteit van ons voedsel ontdekken Ersin en Marlijn tot hun grote schrik dat we bij de bereiding ervan heel wat steken laten vallen. Wat gaat er precies fout en in hoeverre is dat slecht voor onze gezondheid? Marlijn laat haar biefstukje en frietjes onderzoeken bij een toxicoloog en onderzoekt hoeveel fijnstof er eigenlijk vrijkomt bij het bakken van een portie aardappeltjes. Ersin reist af naar België om te kijken of ghee of toch olijfolie de beste manier is om in te bakken en onderzoekt hoeveel gif er in producten als chips en koekjes zit . En hoe zit het met de air-fryer... is dat het antwoord op een gezonde bereidingswijze? Dat zwart verbrand niet goed voor ons is weten we natuurlijk allang maar dat zelfs een licht gekleurd aardappeltje, koken op gas en een slechte afzuiging voor serieuze problemen kunnen zorgen... daar kijkt zelfs Broodje Gezond van op.
Bron: KRO-NCRV
Recente uitzendingen van Broodje Gezond
Broodje Gezond
Eetpatroon
Er zijn vele (volks)wijsheden over ons eetpatroon: Zo worden we opgevoed met het idee dat ontbijt de belangrijkste maaltijd is van de dag, maar nieuwe diëten raden aan het ...
13-08-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Vers/blik
We moeten er twee ons per dag van eten. Groenten. Maar maakt het dan uit of deze uit de pot, een blik, uit de vriezer of van de markt komen? Verse groenten versus geconserveerde ...
06-08-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Bak En Braad
Waar we steeds meer aandacht besteden aan de kwaliteit van ons voedsel ontdekken Ersin en Marlijn tot hun grote schrik dat we bij de bereiding ervan heel wat steken laten vallen ...
30-07-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Morgen 22:50 - Seizoen 5 Afl. 9 - Vis
Vis is gezond. En zeker verse vis. Maar als dat visje echt zo gezond is, waarom heeft het voedingscentrum de aanbevolen twee keer per week dan teruggeschroefd naar é&eacu ...
23-07-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Seizoen 5 Afl. 8 - Darmflora
In Amerika is de trend al zichtbaar. Na dairy free en pro vegan is gut-friendly de nieuwe rage. En ook in ons landje krijgen de darmen steeds meer aandacht. Boeken, speciale di& ...
16-07-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Seizoen 5 Afl. 2 - Water
We moeten anderhalf tot twee liter water per dag drinken, want dat is gezond. We raken op deze manier afvalstoffen kwijt, we vallen af en als cadeautje krijg je er ook nog een g ...
09-07-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Seizoen 5 Afl. 1 - Soja
Soja: goede zuivel- en vleesvervanger of hormonenbom? Voor- en tegenstanders van soja buitelen al jaren over elkaar heen. 'Het is goed voor je, want het is plantaardig. Het ...
25-06-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Seizoen 5 Afl. 5 - Zoetstoffen
Gezonde suikervervanger of levensgevaarlijke, synthetische stof? Broodje Gezond gaat op de zoete toer en onderzoekt wat er nu klopt van al die meningen rondom zoetstoffen. Voors ...
18-06-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Seizoen 5 Afl. 3 - Ei
Begin de dag tik een eitje. Maar is dit wel zo'n goed idee? Is een dagelijks eitje wel of niet gezond? De meningen onder voor- en tegenstanders van dit oer-Hollandse produc ...
04-06-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Seizoen 5 Afl. 2 - Koolhydraten... Word Je Dik Van Brood?
We kennen allemaal wel iemand die succes heeft geboekt door het eten van een koolhydraatarm dieet. Want kap met bood, pasta, rijst en de kilo's vliegen er vanaf. Maar komt ...
28-05-2020
KRO-NCRV
Meest bekeken uitzendingen van Broodje Gezond
Broodje Gezond
Water
We moeten anderhalf tot twee liter water per dag drinken, want dat is gezond. We raken op deze manier afvalstoffen kwijt, we vallen af en als cadeautje krijg je er ook nog een g ...
01-08-2019
KRO-NCRV
Broodje Gezond
E-nummers
De een mijdt ze als de pest, de ander maalt er niet om. Broodje Gezond duikt in de wondere wereld van de E-nummers en zoekt antwoord op de vraag: zijn ze nu slecht voor je of niet?
03-09-2018
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Seizoen 5 Afl. 8 - Darmflora
In Amerika is de trend al zichtbaar. Na dairy free en pro vegan is gut-friendly de nieuwe rage. En ook in ons landje krijgen de darmen steeds meer aandacht. Boeken, speciale di& ...
16-07-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Zijn Biologische Groenten Gezonder Dan Niet-biologische Groenten?
Marlijn Weerdenburg en Ersin Kiris onderzoeken wat er waar is van de stelling 'Zijn biologische groenten gezonder dan niet-biologische groenten?' Biologische groenten ...
18-06-2018
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Eetpatroon
Er zijn vele (volks)wijsheden over ons eetpatroon: Zo worden we opgevoed met het idee dat ontbijt de belangrijkste maaltijd is van de dag, maar nieuwe diëten raden aan het ...
13-08-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Seizoen 5 Afl. 1 - Soja
Soja: goede zuivel- en vleesvervanger of hormonenbom? Voor- en tegenstanders van soja buitelen al jaren over elkaar heen. 'Het is goed voor je, want het is plantaardig. Het ...
25-06-2020
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Zoetstoffen
Gezonde suikervervanger of levensgevaarlijke, synthetische stof? Broodje Gezond gaat op de zoete toer en onderzoekt wat er klopt van al die meningen rondom zoetstoffen. Voorstan ...
28-08-2018
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Vitaminepillen
Bijna iedereen slikt weleens een vitaminepil, maar heeft het ook nut? Marlijn en Ersin checken de zin en onzin rondom dit 'gezonde' pilletje. Ersin laat een nutriprofi ...
24-07-2019
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Melk
Melk! De witte motor of de witte sloper? Voor- en tegenstanders van dit oer-Hollandse zuivelproduct buitelen over elkaar heen. We melken de hele discussie nog eens lekker uit en ...
16-07-2019
KRO-NCRV
Broodje Gezond
Chocola
Het is verslavend lekker, je wordt er gelukkig van, het is goed voor je hart. Broodje Gezond zoekt antwoord op de vraag of chocola nu echt goed voor je is of dat het enkel een f ...
24-05-2017
KRO-NCRV