Dumkes zijn vooral bekend van de Frieske Dúmkes, een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete koekjes, met anijs gekruide en zijn duimgroot. Een variant op de Fryske dúmkes zijn de Amelander dúmkes, waarin de hazelnoten vervangen zijn door amandelen. Hans baseert zijn recept op de Amelander dúmkes en verwerk amandelen in de koekjes.
Bron: MAX
Wenerdessert
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
29-09-2023
MAX
Florentines
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
22-09-2023
MAX
Pasteitjes Met Ragout De Volaille
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
15-09-2023
MAX
Chocolademoelleux
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
08-09-2023
MAX
Marmercake
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
24-03-2023
MAX
Baba's Au Rhum
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
17-03-2023
MAX
Mozaïekkoekjes
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
10-03-2023
MAX
Focaccia
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
03-03-2023
MAX
Rijstevlaai
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
24-02-2023
MAX
Clafoutis
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
17-02-2023
MAX
Maanzaadbagels
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van Meester Patissier én ...
04-11-2022
MAX
Klassieke Kalfsbitterballen
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van Meester Patissier én ...
20-05-2022
MAX
Charlotte Met Chocolademousse
Hans maakt deze week een prachtige charlotte met chocolademousse. Wie echt de sier wil maken tijdens de feestdagen, kan met deze Charlotte met chocolademousse thuiskomen. Een p ...
19-04-2019
MAX
Tarte Bourdaloue
Hans maakt deze week een Tarte Bourdaloue. De tarte bourdaloue is een Franse perentaart. Maar het bijzondere aan deze taart is dat er een amandelfrangipane tussen zit. Dat maakt ...
02-11-2018
MAX
Seizoen 2 Afl. 21 - Marmercake
Hans Spitsbaard maakt toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt hij een overheerlijke marmercake. Lekker bij een kopje thee of koffie, of gewoon als smaakvol tuss ...
29-05-2020
MAX
Wenerdessert
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
29-09-2023
MAX
Marmercake
Vandaag maakt Hans Spitsbaard een overheerlijke marmercake. Marmercake klinkt misschien wel een beetje 'ouderwets' maar het is nog altijd hedendaags lekker. Lekker bi ...
05-10-2018
MAX
Crumble Met Verse Nectarines En Vanillesaus
Anna maakt deze week een crumble met verse nectarines en vanillesaus. Anna trapt het gloednieuwe seizoen van Bak mee met MAX feestelijk af met deze crumble met verse nectarines ...
11-10-2019
MAX
Flammkuchen
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
10-02-2023
MAX
Sinaasappelcake
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van Meester Patissier én ...
08-07-2022
MAX