Uitzending Gemist

Fish and chips

Chef-kok Tom Kerridge reist door Groot-Brittannië om erachter te komen hoe je de beste fish and chips maakt. Intussen ontdekt Cherry Healey dat de oorsprong van dit nationale gerecht eigenlijk helemaal niet Brits is. Drie van de beste fish and chips-plekken van het land zijn uitgenodigd om deel te nemen aan een wedstrijd in Brixham Harbour, één van de oudste vissershavens van Groot-Brittannië. De deelnemers hebben allemaal heel verschillende ideeën over wat de beste manier is om fish and chips te maken. De een zweert bij schelvis en vet van rundvlees, de ander gebruikt kabeljauw. Het is aan chef-kok Tom Kerridge en zijn visexpert, visrestaurateur Mitch Tonks, om te beslissen wie in Brixham Harbour de beste fish and chips maakt.

Bron: KRO-NCRV