Uitzending Gemist
Seizoen 7 Afl. 35 - BinnensteBuiten
In Alkmaar, aan de rand van het centrum, wonen Nienke en Jeroen met hun dochters in een statig herenhuis. Jeroen en Nienke zijn creatief en samen met hun handige vaders zijn er heel wat verbouwingen en ideetjes in het huis uitgevoerd. Hoogtepunt is de multifunctionele speelkamer, annex werkkamer, annex trainingsruimte, waar ze alle vier plezier van hebben. * Culinair expert Alain Caron is in het landelijke Veenhuizen. Daar ontmoet hij gepassioneerd kaasmaker Martin Schyns, die een unieke kaas maakt: natuurkaas met een appelstroopkorst. De meeste Nederlandse kaas heeft een zogenaamde kaascoating als korst, maar als het aan Martin ligt stappen we over op de natuurkorstkaas. 'Kaascoating is een chemisch goedje, hetzelfde als houtlijm. Je kunt het niet eten, maar ook niet aan de hond geven. Dat is zonde. Natuurkorstkaas rijpt veel complexer en mag schimmelen. De schimmel stuurt enzymen naar binnen en dat zorgt voor een andere smaak: zachtromig, iets zoet. Het kan naar blauwschimmel neigen.' Martin laat zijn natuurkaas rijpen op unieke wijze: in een vochtige turfschuur, een walhalla voor Fransman én kaaskop Alain Caron.
Bron: KRO-NCRV
Recente uitzendingen van BinnensteBuiten
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In de werkkamer van Ingrid en Jan is het een constant geschuif met spullen. De zeventigers studeren graag en willen daar een geschikte ruimte voor hebben. Theo-Bert helpt. * In ...
06-11-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In het Limburgse Posterholt woont Petra samen met haar dochter en kleindochters op het landgoed van Kasteel Aerwinkel, ontworpen door de beroemde architect Pierre Cuypers. Langs ...
03-11-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
Inge Becka ruilt vijftien jaar geleden de stad in voor het platteland. Haar oog valt op een vrijstaande rentenierswoning uit 1880, met een ruime stolpwoning eraan vast in Westbe ...
02-11-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
De centrale zigzaggende trap is de blikvanger in het huis van Jasper en zijn gezin in Utrecht. Jasper ontwerpt en bouwt het huis helemaal zelf en geniet van de lichtinval op de ...
01-11-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
De gele courgette is minder bekend dan de groene. Als het aan Rob en Leontien in het Limburgse Neer ligt, komt daar verandering in. Ze zijn een van de weinigen in Nederland die ...
31-10-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In Valkenswaard ontwerpen Eva en Jeroen hun eigen huis. Ze bestellen het bouwpakket en zetten hun houten woning zelf in elkaar. * Nadia Zerouali maakt een Libanees gerecht: kibb ...
30-10-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
Het Teylers Hofje in Haarlem is sinds 1787 bewoond door oudere alleenstaande vrouwen en tot op de dag van vandaag wonen er nog steeds 22 alleenstaande vrouwen rondom de mooie bi ...
26-10-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
Aan de haven van Medemblik wonen Richard en Kim in een monumentale woning uit 1650. De oude elementen van het huis in combinatie met een moderne uitbouw en tweedehands designkla ...
25-10-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In het Rotterdamse rijtjeshuis van de Nederlandse Victor en de Griekse Maria zitten veel handigheidjes. De architecten hebben over elk hoekje nagedacht. * Boswachter Marieke is ...
24-10-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
Marloes en Ronald uit Grootebroek weten zich geen raad met de indeling van hun woonkamer vol ramen, kleine muren en een speelhoek die steeds uitbreidt. Interieurstylist Theo-Ber ...
23-10-2023
KRO-NCRV
Meest bekeken uitzendingen van BinnensteBuiten
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In de werkkamer van Ingrid en Jan is het een constant geschuif met spullen. De zeventigers studeren graag en willen daar een geschikte ruimte voor hebben. Theo-Bert helpt. * In ...
06-11-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
Sinterklaas vertrouwt natuurlijk al honderden jaren op zijn trouwe schimmel Amerigo. Maar waar halen alle hulpsinterklazen hun paarden vandaan? Niet alle trouwe viervoeters vind ...
29-11-2017
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
De gele courgette is minder bekend dan de groene. Als het aan Rob en Leontien in het Limburgse Neer ligt, komt daar verandering in. Ze zijn een van de weinigen in Nederland die ...
31-10-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In het Rotterdamse rijtjeshuis van de Nederlandse Victor en de Griekse Maria zitten veel handigheidjes. De architecten hebben over elk hoekje nagedacht. * Boswachter Marieke is ...
24-10-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
Margreet en Peter zijn echte watersport-en botenliefhebbers. Voor hen komt een droom uit als ze een woonark kunnen kopen voor het bedrag van 1 euro. Scheepstimmerman Peter bouwt ...
07-02-2023
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
Jochem Oskam heeft in Ede een manege van een oude legerkazerne compleet gerenoveerd tot zijn droomhuis. Doordat Jochem een grote passie heeft voor interieur, is tijdens de bouw ...
26-08-2021
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In het Friese dorpje Snakkerburen wonen Suzanne en Willem met veel plezier in een verbouwde veeboerderij. In deze tijd van het jaar is het huis gehuld in bijzondere kerstsferen, ...
25-12-2019
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In het Brabantse Molenschot leven Maartje Ongering en Toon Oomen als God in Frankrijk op hun oude wederopbouwboerderij, waar het buitenleven centraal staat. Hun fascinatie voor ...
02-11-2018
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
Henriette en Armand Schrooten kunnen in hun stoutste dromen niet vermoeden dat ze ooit in aanmerking zouden komen voor de locatie waar ze nu wonen. Maar als ze meedoen aan een p ...
12-06-2018
KRO-NCRV
Binnenstebuiten
Binnenstebuiten
In het schilderachtige dorpje Aalden wonen Bas Been en Kim Voets in een eigen verbouwde boerderij. Jarenlang hebben ze gewacht om op deze droomplek te wonen. Het pand was een vo ...
09-02-2018
KRO-NCRV