Uitzending Gemist
MAX Masterclass met Jaap Seidell
Het ene voedingsproduct ziet er nog verleidelijker uit dan het andere. Ze hebben alleen een groot nadeel. Ze zijn onweerstaanbaar lekker, maar vaak ongezond. Waarom eten we niet gezond? En waarom is dat zo moeilijk? De ene voedingshype na de andere vliegt ons om de oren en ieder decennium lijkt zijn eigen voedingsgoeroe te hebben. Maar wat zegt de wetenschap, wat zijn de feiten en fabels over voeding en wat we naar binnen werken, en hoe worden we dagelijks als consument verleid door de talloze voedselkeuzes? Hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell legt het uit in deze interessante masterclass.
Bron: MAX
Recente uitzendingen van MAX Masterclass
Max Masterclass
Max Masterclass Met Jaap Seidell
Het ene voedingsproduct ziet er nog verleidelijker uit dan het andere. Ze hebben alleen een groot nadeel. Ze zijn onweerstaanbaar lekker, maar vaak ongezond. Waarom eten we niet ...
18-11-2020
MAX
Max Masterclass
Max Masterclass
Het is een even fascinerend als belangrijk fenomeen: slaap. Het beslaat een enorm deel van ons leven, we weten allemaal uit eigen ervaring hoe belangrijk goed slapen is, en toch ...
11-11-2020
MAX
Max Masterclass
Max Masterclass
Als we geluk hebben, komen we met gezonde hersenen op de wereld. Maar wat is ervoor nodig om met een fit brein ouder te worden en dit te behouden? En zijn er tools om te zorgen ...
04-11-2020
MAX
Max Masterclass
Criminele Brein
Erik Scherder duikt in het brein van de crimineel. De hoogleraar gaat in op vier hersenfuncties die een verhoogd risico geven op het plegen van een misdrijf: empathie, remming, ...
22-09-2019
MAX
Max Masterclass
Criminele Brein
Erik Scherder duikt in het brein van de crimineel. Hij gaat in op 4 hersenfuncties die een verhoogd risico geven op het plegen van een misdrijf: empathie, remming, angst, woede. ...
19-09-2019
MAX
Max Masterclass
Gezond 130?
In elke krant staat tegenwoordig wel iets over ouder worden. Niemand ontsnapt tenslotte aan het verouderingsproces. Er zijn berichten over een pil tegen ouderdom, de groei van h ...
12-09-2019
MAX
Max Masterclass
Geluk
Als je iets ervaart wat je gelukkig maakt, dan worden allerlei processen geactiveerd die we in het brein terug kunnen zien. Hoogleraar klinische neuropsychologie Erik Scherder g ...
05-09-2019
MAX
Max Masterclass
Taal
Ook laat hij zien welk effect schade aan de hersenen op deze taalgebieden heeft. Wat gebeurt er in de hersenen van iemand met afasie? Welke gebieden zijn betrokken bij gebarenta ...
09-07-2019
MAX
Max Masterclass
Stress
Hoe kan het dat sommige mensen goed tegen stress kunnen en anderen niet? Waarom is stress ook noodzakelijk voor het brein? En wat is een burn-out? Erik Scherder geeft in deze ma ...
02-07-2019
MAX
Max Masterclass
Muziek
Muziek is niet voor niets het onderwerp van de eerste masterclass. Professor Scherder publiceerde al eerder over de unieke samenwerking tussen muziek en de hersenen. In dit coll ...
25-06-2019
MAX
Meest bekeken uitzendingen van MAX Masterclass
Max Masterclass
Taal
Ook laat hij zien welk effect schade aan de hersenen op deze taalgebieden heeft. Wat gebeurt er in de hersenen van iemand met afasie? Welke gebieden zijn betrokken bij gebarenta ...
09-07-2019
MAX
Max Masterclass
Criminele Brein
Erik Scherder duikt in het brein van de crimineel. De hoogleraar gaat in op vier hersenfuncties die een verhoogd risico geven op het plegen van een misdrijf: empathie, remming, ...
22-09-2019
MAX
Max Masterclass
Muziek
Muziek is niet voor niets het onderwerp van de eerste masterclass. Professor Scherder publiceerde al eerder over de unieke samenwerking tussen muziek en de hersenen. In dit coll ...
25-06-2019
MAX
Max Masterclass
Max Masterclass
Het is een even fascinerend als belangrijk fenomeen: slaap. Het beslaat een enorm deel van ons leven, we weten allemaal uit eigen ervaring hoe belangrijk goed slapen is, en toch ...
11-11-2020
MAX
Max Masterclass
Max Masterclass Met Jaap Seidell
Het ene voedingsproduct ziet er nog verleidelijker uit dan het andere. Ze hebben alleen een groot nadeel. Ze zijn onweerstaanbaar lekker, maar vaak ongezond. Waarom eten we niet ...
18-11-2020
MAX
Max Masterclass
Geluk
Als je iets ervaart wat je gelukkig maakt, dan worden allerlei processen geactiveerd die we in het brein terug kunnen zien. Hoogleraar klinische neuropsychologie Erik Scherder g ...
05-09-2019
MAX
Max Masterclass
Taal
Ook laat hij zien welk effect schade aan de hersenen op deze taalgebieden heeft. Wat gebeurt er in de hersenen van iemand met afasie? Welke gebieden zijn betrokken bij gebarenta ...
23-05-2018
MAX
Max Masterclass
Stress
Hoe kan het dat sommige mensen goed tegen stress kunnen en anderen niet? Waarom is stress ook noodzakelijk voor het brein? En wat is een burn-out? Erik Scherder geeft in deze ma ...
16-05-2018
MAX
Max Masterclass
Muziek
Muziek is niet voor niets het onderwerp van de eerste masterclass. Professor Scherder publiceerde al eerder over de unieke samenwerking tussen muziek en de hersenen. In dit coll ...
09-05-2018
MAX
Max Masterclass
Gezond 130?
In elke krant staat tegenwoordig wel iets over ouder worden. Niemand ontsnapt tenslotte aan het verouderingsproces. Er zijn berichten over een pil tegen ouderdom, de groei van h ...
12-09-2019
MAX