Uitzending Gemist
Hondsrug
In de Wildernis van de Hondsrug, een gebied uit de IJstijd, treedt Yvette in de voetsporen van jagers en verzamelaars, en daar hoort een overnachting in de wildernis bij. Bij De Wilde Slager helpt Yvette een handje mee met villen, en dan diep de bossen in, waar we een zalige, stevige stoof van paddenstoelen op een vuurtje maken. En een heerlijke nacht slapen in het bos in haar eigen auto. Tot slot maakt Yvette smakelijke verse Hondsrug-kroketten op een bijzondere camping.
Bron: AVROTROS
Recente uitzendingen van De streken van Van Boven
De Streken Van Van Boven
Noordoostpolder (broodjes, Sopropo)
Yvette gaat naar de Noordoostpolder, waar nog altijd wordt gepionierd: nu met frisse, heerlijke wijn en oude graansoorten op Schokland, en waar Yvette zich in de kassen tussen d ...
08-09-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
't Gooi (boekweitpap, Salade Zalmforel)
Yvette gaat naar Het Gooi, waar ze de rijken nu eens links laat liggen en op bezoek gaat bij oude boerenfamilies, hele deftige duiven bitterballen proeft en kookt met Blaricumse ...
01-09-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Nijmegen (marikenbrood, Kastanjeragout)
Yvette gaat naar het Rijk van Nijmegen, waar ze duivels lekker marikenbrood gaat maken, nieuwerwets fermenteert en tovert in een ketel boven het vuur met alle heerlijkheden die ...
25-08-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Limburg (christoffeltaart, Balkenbrij
Yvette gaat naar de Maasvallei, waar ze terug naar haar jeugd gaat en de lievelingstaart van haar moeder leert maken, het geheim van de Limburgse vlaai proeft en haar oom en tan ...
18-08-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Scheveningen (garnalencocktail, Zuurdoop)
Yvette gaat naar Scheveningen, waar ze een elegante garnalencocktail 2.0 maakt van zelfgepelde garnalen, versgerookte schar proeft en een heerlijk visje gaat bakken aan boord va ...
11-08-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Beemster (stoofpeertjes, Geitenkaastaartje)
Yvette gaat naar de Beemster, waar ze kerstig geurende peertjes stooft, het geheim hoort achter de lékkerste mislukte Beemsterkaas en een fonkelnieuw eigen Beemster stree ...
04-08-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Zeeland (zeewiermayo, Friet, Mosselen)
Yvette gaat naar de Zeeuwse Bevelanden, waar ze heerlijk in de Westerschelde plonst om zeewier te snijden voor de lekkerste mayo en zeekraal fikt voor over de goudgele, knapperi ...
28-07-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Weerribben (uiensoep, Noodles & Beef)
Yvette gaat naar Weerribben Wieden, waar ze Giethoorns grootste Hollandse hit onder de Aziaten proeft, een oude eendenkooi bekijkt en haar eigen Aziatische streekgerecht met bra ...
21-07-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Achterhoek (kaaskoekjes, Wildstoof)
Yvette gaat naar de Oostelijke Achterhoek, waar ze cider maakt in de meest paradijselijke moestuin, koekjes bakt met schapenkaas en wildstoof boven een vuurtje voor Bennie Jolin ...
14-07-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Greidhoeke (friese Dumkes, Stoofbonen En Snoekbaars)
Yvette gaat naar Greidhoeke, waar Yvette Friese dumpkes gaat bakken met molenaarster Christa, aan de slag gaat met vers gevangen snoekbaars van visser Ale en met kerkenbier proo ...
07-07-2023
AVROTROS
Meest bekeken uitzendingen van De streken van Van Boven
De Streken Van Van Boven
Zuurvlees
Yvette gaat samen met haar hondje Hughie op zoek naar het verhaal achter het Limburgse zuurvlees. Komt dit wel echt uit Limburg en wat hebben de vroegere mijnwerkers en hun paar ...
23-05-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Avg
Yvette verdiept zich in de Hollandse pot, die ze eigenlijk maar saai vindt. Zeker als je hem vergelijkt met de mediterrane keuken. Hoe is het toch zo gekomen dat we in Nederland ...
20-06-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Noordoostpolder (broodjes, Sopropo)
Yvette gaat naar de Noordoostpolder waar nog altijd wordt gepionierd: nu met frisse heerlijke wijn en oude graansoorten op Schokland, en waar Yvette zich in de kassen tussen de ...
30-12-2022
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Meijerij
Hughie en Yvette waren helemaal in de Meierij, het landschap en het boerenbestaan waar Vincent van Gogh verliefd op werd, want in Midden-Brabant legde hij het hardvochtige boere ...
08-07-2022
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Heuvelland
Deze keer naar het Bourgondische Heuvelland en in Limburg voelt Yvette zich altijd meteen thuis. Yvette en Hughie komen ruilend van het ene heerlijke adresje bij het andere. Ond ...
05-07-2022
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
't Gooi (boekweitpap, Salade Zalmforel)
Yvette gaat naar Het Gooi, waar ze de rijken nu eens links laat liggen en op bezoek gaat bij oude boerenfamilies, hele deftige duiven-bitterballen proeft en kookt met Blaricumse ...
24-12-2020
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Maasoever
Eerst even met Joke Bruijs happen in een Rotterdams broodje uierboord, ja echt, van koeienuier, om de dag mee te starten. En dan gaan Yvette en Hughie de Maasstad in om ingredi& ...
22-12-2021
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Waterland
Vanuit haar achtertuin vertrekt Yvette op de fiets om nu eens haar eigen streek te ontdekken: Waterland. Ze komt erachter dat het land niet zonder slag of stoot is ontstaan. Ze ...
13-12-2021
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Kibbeling
Yvette onderzoekt de oorsprong van kibbeling en komt al snel terecht in de Joodse keuken. Hoe is die eigenlijk verbonden met de Nederlandse keuken? Kneidlag en gefilte fisj staa ...
30-05-2023
AVROTROS
De Streken Van Van Boven
Achterhoek (kaaskoekjes, Wildstoof)
Yvette gaat naar de oostelijke Achterhoek, waar ze cider maakt in de meest paradijselijke moestuin, koekjes bakt met schapenkaas en wildstoof boven een vuurtje voor Bennie Jolin ...
20-12-2022
AVROTROS