Vis wil je vers, want vers is lekkerder. Supers liggen er dan ook vol mee. Plastic bakjes waar met grote letters verse vis op staat. Maar draai het bakje om en de kleine letters vertellen iets vreemds: ontdooid. Die verse vis was dus eerst bevroren. Wat is dan het verschil met de vis die even verderop stukken goedkoper in de vriezer ligt? De Keuringsdienst stelt een doodsimpele vraag over vers en stuit op een wereld van verzet.
Bron: KRO-NCRV
Slagers
Met het concept vlees was de Keuringsdienst wel bekend. Met het concept vleesconcept dan weer niet. Wat het is, wil de Keuringsdienst weten.
17-10-2023
KRO-NCRV
Haricot Vert
De sperzieboon. Een doordeweeks boontje en het toonbeeld van de oer-Hollandse keuken. Voor bij chiquere gelegenheden grijpen we naar de haricot vert. Maar wat is nu precies het ...
10-10-2023
KRO-NCRV
Paardenbloed
Er gaat een vreemd verhaal rond over zwangere paarden. In het bloed van de paarden zou iets zitten waar andere dieren vruchtbaarder van worden. Een onwaarschijnlijk, bloederig g ...
03-10-2023
KRO-NCRV
Cellulose
Van luiers tot chocolademelk, sapjes tot vleesvervangers, een compleet bos van producten met één ding gemeen. Er zit E460 in. Of ook wel: cellulose. Boom zou het z ...
26-09-2023
KRO-NCRV
Kikkerbillen
Ons kikkerlandje kent ze in overvloed: kikkers. Langs de slootkant, maar ook op ons bord zijn ze veel gezien. Bij de afhaalchinees of in de Franse bistro. Maar waar komen de ges ...
19-09-2023
KRO-NCRV
Pils
Water, gerst en hop: een pilsje. Simpel zat, zou je zeggen. Maar niets blijkt minder waar. Terwijl de ingrediënten dik verschillen, is er geen fles, blik of fust waar niet ...
12-09-2023
KRO-NCRV
Vissaus
Vissaus: saus, niet per se voor op de vis, wel ervan gemaakt. Hoe, is alleen de vraag. Van licht- tot donkerbruin: vele flesjes zijn er te vinden in het wokschap. Allemaal gevul ...
27-06-2023
KRO-NCRV
Haarextensions
Het wordt gratis weggegeven door de schepping: haar. Maar steeds meer mensen vinden dat niet genoeg. En dus gaan ze met bosjes over de toonbank: haarextensions. In alle soorten ...
20-06-2023
KRO-NCRV
Brood
Tarwe, water, gist en zout: brood is al duizenden jaren een doodsimpel recept. Maar nu zijn ze met dat brood gaan spelen. Ze voegen dingen toe, die broodnodig zouden zijn. Veldb ...
13-06-2023
KRO-NCRV
Hommel
Bijzonder gek is het: al jaren zou het hommeles zijn met de hommels, bijtjes en bloemetjes. De bestuivende beestjes worden bedreigd. Een tragedie voor alles wat groeit en bloeit ...
06-06-2023
KRO-NCRV
Tonijn
Een man met een hengel. Hij staat op een blikje tonijn en maakt de redactie van de Keuringsdienst van Waarde nieuwsgierig. Staat er iemand in Griekenland op een pier tonijnen bi ...
16-10-2014
KRO-NCRV
Matcha Thee
Een paar jaar terug had nog niemand er van gehoord in Nederland, maar plots is het overal. Matcha. Verpulverde groene thee met allerlei gezonde eigenschappen. Als je de hippe th ...
20-09-2018
KRO-NCRV
Dadels
Ze zijn meestal verschrompeld, plakkerig, bruin en bovendien zoet: dadels. Maar hoe komt de dadel eigenlijk aan zijn zoete smaak? Een kijker vermoedt dat de dadel stiekem in een ...
18-02-2016
KRO-NCRV
Flesvoeding
Kijkersvragen van verwarde jonge ouders stromen binnen. Als borstvoeding niet kan of lukt, biedt de poedermelk voor in de fles uitkomst. Het schap puilt uit van verpakkingen. Ma ...
25-02-2021
KRO-NCRV
Mondgeblazen Glas
Blijkbaar moet je voor bijzondere glazen bij IKEA zijn. Mondgeblazen staat erop. Elk uniek. Nog geen €1,50 per stuk. Hoe kan dat? We komen in China waar mensen goedkoper ku ...
10-01-2013
KRO-NCRV
Pesto
De Keuringdienst van Waarde onderzoekt pesto. Pesto is de saus van het moment. Volgens de Italiaan alleen goed bij de pasta, volgens de Hollander lekker bij alles. De Keuringdie ...
09-08-2012
KRO-NCRV
Kalverliefde 2
Boter, kaas en melk: Nederland is er wereldkampioen in. Ieder jaar goed voor miljarden liters zuivel, waarvoor ieder jaar miljoenen kalveren op aarde worden gezet. Sommigen scho ...
04-04-2023
KRO-NCRV
Olijfolie.
Consumentenprogramma over eten. Maagd in een fles. Van olijfolie weten we alleen dat hij duurder is dan slaolie, denken we dat hij gezonder is en dat de beste olijfolie extra ma ...
15-01-2009
KRO-NCRV
Iberico
Het klinkt als vakantie en ligt tussen de vleeswaren: Iberico. Exclusieve Spaanse ham van exceptionele varkens met een excentrieke smaak. Maar kleine letters zeggen iets geks: I ...
21-02-2023
KRO-NCRV
Surimi
Surimi, witte staafjes uit het visschap die aan krab doen denken. Bij velen daarom ook bekend als krabsticks. Niet gemaakt van krabben uit de zee, maar van iets anders. Alleen w ...
29-07-2021
KRO-NCRV