In 2001 verruilde Sandra haar succesvolle managersbaan voor een kloosterleven in Plum Village bij zenmeester Thich Nhat Hanh. Ze zocht blijheid in haar turbulente leven en vond rust in het besef dat lijden nu eenmaal inherent is aan leven. Het leven in aandacht van zenmeester Thay wierp zijn vruchten af, maar na vijf jaar moest Sandra ontdekken dat er geen progressie meer in het soul searching zat. Met veel pijn verliet ze het klooster en moest ervaren dat terugkeer in de normale maatschappij geen optie meer was. Na omzwervingen via Ierland belandde ze met ex-monnik Santi uit Laos weer in de buurt van Plum Village. Hier begonnen ze de 'glamping' Simply Canvas waar, kamperend in luxe, gezinnen, groepen en individuen zichzelf weer kunnen vinden dicht bij de natuur. Santi was als monnik een begenadigd dharmaleraar maar haalt nu meer uit het delen van leed. Hijzelf heeft als vluchteling de nodige trauma's opgelopen. Sandra en Santi zijn inmiddels getrouwd en dragen veel van hun boeddhistische opleiding mee. Oprechtheid is hun vertaling van het boeddhisme - allereerst tegenover elkaar, maar vooral ook in het goeddoen naar de ander.