In Hermans Kookeiland strijden vijf koppels om dezelfde ultieme droom te verwezenlijken: wonen en werken in Nieuw Zeeland. Op een reis dwars door het land test Herman samen met oppergastheer Reimers, de duo´s de komende weken op hun vakmanschap. De opdrachten die de koppels voor hun kiezen krijgen moeten uitwijzen wie de beste chef is. Tegelijkertijd worden de partners van deze koks getoetst op hun gastheer- of gastvrouwschap. Uiteindelijk liggen er aan het einde van de reis voor een duo twee droombanen te wachten. De winnaars gaan aan de slag in het nog te bouwen restaurant van een van de allerbeste hotels van Nieuw Zeeland: het Sofitel Hotel & Spa in Queenstown.