Uitzending Gemist
De Wilde Keuken
De Wilde Keuken Uitzendingen
Varken
Is het waar dat Spaanse varkens eikels eten. Ja. Er zijn in Spanje een paar varkens die een paar eikels eten. En smaken die varkens later, als ze geslacht zijn, lekker? Ja heel ...
27-03-2015
NTR
Garnaal
De onthulling van landgarnalen. Zijn er altijd al geweest, maar ze vielen niet op. Je hoeft er niet op te vissen. Iedereen heeft ze in huis. Heerlijk!
20-03-2015
NTR
Melk
Een koe en kalf en een heel paard half. Maar melk is de motor. Het komt van de koe en wordt kaas.
13-03-2015
NTR
Kruiden
Kruiden maken van eten een feest. Maar welke kruiden bij welk eten? Hoeven we niet meer over na te denken. Dat doen de toverkollen voor ons. Ze mengen kruiden en zetten op het z ...
06-03-2015
NTR
Inktvis
Het is eerder een mossel, eerder een slak, een weekdier, maar hij mag vis heten van de mens. Inktvis is goed beschouwd geen vis. Geen graatje in te bekennen en het slakkenhuis, ...
27-02-2015
NTR
Ijzer
De Wilde Keuken gaat in het ijzer, kookt op een kachel, zelf gemaakt van oud ijzer van een scheepssloperij, bakt wafels op een gietijzeren putdeksel en doet de was in een Dutch ...
20-02-2015
NTR
Kreeft
Rivierkreeftjes zijn een plaag. Het begon in Spanje waar rijstvelden zijn aangelegd. Veel water, veel werk, weinig winst. De boeren zochten bijverdienste en zetten Amerikaanse k ...
13-02-2015
NTR
Platvis
Picasso werd er beroemd om, hij portretteerde vrouwen met twee ogen aan één kant voorbij de neus. Maar schollen, tongen, scharren en botjes hebben het bedacht. In ...
06-02-2015
NTR
De Wilde Keuken: Lifestyle
De makers van De Wilde Keuken zetten de stijl naar hun hand en ontdekken de nieuwste manieren van leven. Het summum van culinaire lifestyle; je eet geen vis meer, je eet bijvang ...
19-12-2014
NTR
Haan
Net uit het ei mag een hennetje blijven leven om legkip te worden. Het haantje moet dood. Toch wordt in De Wilde Keuken zo'n haantje gebraden door een Winterswijkse chef en ...
11-07-2014
NTR
Oester
In Frankrijk worden oesters vertroeteld en groeien ze netjes op, voor een keurig buffet van fruits de mer. Maar in Yerseke? Daar worden ze geboren op een industrieterrein en gro ...
27-06-2014
NTR
Kant & Klaar
Kant en klaar eten is van alle tijden, maar in culinaire kringen wordt er minnetjes over gedaan. Kant en klaar eten is van alle tijden, maar in culinaire kringen wordt er minnet ...
20-06-2014
NTR
Hamburger
De helft van een koe wordt biefstuk. De andere helft wordt vermalen. En hoewel gehakt en gemalen vlees overal in de wereld gemeengoed is, werd de gehaktbal pas beroemd toen gevl ...
13-06-2014
NTR
Ui
De meest gegeten groente ter wereld. Zoveel er gegeten worden, zo weinig weten wij ervan. Dat ze geel zijn, of rood of roze. En dat McDonalds er ringen van roostert. Dat is alle ...
06-06-2014
NTR
Uitjes
De kleinste ui is zilver. Althans, zijn huid. Is de huid er afgepeld dan is een zilveruitje wit. Maar wat moet je er mee? In azijn leggen en zuur op een slaatje. In De Wilde Keu ...
30-05-2014
NTR
Gras
Er is heel veel van. Waar het regent groeit het. Overal op aarde. Je kan er in liggen, je kan het bestrijden, maar wij mensen kunnen het niet verteren. Gras. Niets anders mee te ...
23-05-2014
NTR
Saus
Eten is vervelend. Saus maakt er een feest van. En saus is al zo oud als de geschiedenis op schrift. Eten is vervelend. Saus maakt er een feest van. En saus is al zo oud als de ...
09-05-2014
NTR
Krab
Chinezen zijn het die in Nederland illegaal verblijven. De regering ziet ze liever gaan dan dat er nog meer komen: wolhandkrabben. Chinezen zijn het die in Nederland illegaal ve ...
02-05-2014
NTR
Paard
Waar blijven de paarden als ze worden afgedankt als levend speelgoed? Het spoor brengt De Wilde Keuken op wielen naar België. Herhaling, maar nog zo goed als nieuw.
01-11-2013
NTR
Snelkookpan
De snelkookpan is weer bezig aan een opmars. Klopt het dat vroeger de erwtensoep uit een snelkookpan ontsnapte en tegen het plafond spoot? De snelkookpan is weer bezig aan een o ...
25-10-2013
NTR
Worst
Worst is van alle tijden en alle culturen, maar nooit houden de verhalen erover op. In De Wilde Keuken hangt de eerste natuurmonumentenworst te roken: puur natuur.
18-10-2013
NTR
Meeuw & Spreeuw
Met alledaagse vragen waar de huishoudjournalist wakker van ligt. -In De Wilde Keuken op wielen, geparkeerd in een kersenboomgaard, eet de kok een spreeuw die gevuld is met kers ...
11-10-2013
NTR
Duif
Waar blijven de postduiven als de post is bezorgd? Wegvliegen doen ze liever niet. Ze blijven in de stad waar mensen knoeien met frites en brood. Tot de stad er genoeg van heeft.
13-09-2013
NTR
Machine
De onstuimige keuken van Wouter Klootwijk. Met alledaagse vragen waar de huishoudjournalist wakker van ligt. -Beelden uit het keukenverleden vertellen over de mens die niet (mee ...
06-09-2013
NTR
Uitvinder
Kookprogramma rond de onstuimige keuken van Wouter Klootwijk. Hij kan zich over het doodgewoonste hooglijk verbazen. -De makers van de Wilde Keuken trekken zich van filosoferen ...
08-02-2013
NTR
Voer
Planten hebben voedsel nodig om te groeien. Dieren ook. Maar voer heeft ook voer nodig. De Wilde Keuken onderzoekt waar het begint. Verslaggever Wouter Klootwijk ontdekt dat we ...
25-01-2013
NTR
Paard
Het is het mooiste speelgoed want het leeft en je kunt er op zitten. Het paard. Mooi maar duur. In De Wilde Keuken op Wielen vraagt de kok zich af waar de paarden blijven die ni ...
11-01-2013
NTR
Vis
Als de vis voor Scheveningen slaapt en met rust gelaten wordt, komt verse vis van ver. Klootwijk reist naar IJsland, het spoor terug naar waar de beste vis voor Europa vandaan k ...
04-01-2013
NTR
Snijplank
Verdriet om een houten snijplank. Bijna iedereen denkt dat hout niet meer mag in de keuken. Omdat je ziek zou worden van de andijvie als eerder op die plank een kip gesneden is. ...
19-12-2012
NTR
Italiaans Ijs
Het Wilde Keukenpersoneel reist hartje winter naar het noorden van Italië om daar in een dorp alle Italianen te ontmoeten die elk voorjaar opnieuw naar het noorden trekken. ...
05-12-2012
NTR
Fruit De Mer
Ierland is rijk aan zeebanket. Een Nederlandse chef-kok leert de Ieren oesters eten en valt intussen zelf nog elke dag om van verbazing hoeveel er uit Ierse wateren te oogsten is.
21-11-2012
NTR
Inductie
Van de wind kun je niet leven. O nee? In de Wilde Keuken wel. Dat wil zeggen, op wind kun je koken. Maar hoe? Wouter wou het altijd al, want het waait alle dagen om zijn huis. H ...
29-02-2012
NTR
Vacuüm
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
16-12-2011
NTR
Bonenpasta
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
09-12-2011
NTR
Zoutlamp
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
02-12-2011
NTR
De Zaanse Hoeve
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. De ...
25-11-2011
NTR
Kinderkoken
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
18-11-2011
NTR
Bouillonblok
Staat er een mooi stuk vlees op een doosje bouillonblokken dan moet in die blokken ook werkelijk iets van vlees zitten. Iets? Zo goed als niets, maar in elk geval iets. Wat je s ...
11-11-2011
NTR
Houdbaar Zout
Zout is bijna net zo oud als de aarde. En het blijft eeuwig goed. Zo komt het dat er zout van 300 miljoen jaar oud gedolven wordt dat als ordinair keukenzout kan dienen. Maar ho ...
04-11-2011
NTR
Visje
Jan Design bedenkt een ding. Jan Design zoekt een probleem en vindt dat in een aardbei. Het ding moet het probleem oplossen en wordt een attribuut om, onhandiger dan de mens, ee ...
28-10-2011
NTR
Bieslook
Bieslook is duurder dan een auto. Dat je daar niks van merkt bij de kassa komt doordat in het potje bieslook minder bieslook zit dan auto in een auto. Bieslook is duurder dan ee ...
21-10-2011
NTR
Slak
Duurzaam? Het meest gelogen begrip van de 21ste eeuw. Papier blijkt voer voor wijngaardslakken en die zijn, na een mooi leven, voor de mens die graag slakken eet als ze escargot ...
14-10-2011
NTR
Pannenkoek Jan
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Als ...
07-10-2011
NTR
Himalayazout
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? De Wilde Keuken in twee minuten. Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor j ...
30-09-2011
NTR
Bloemkool
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Sch ...
23-09-2011
NTR
Kiezelstenen
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
16-09-2011
NTR
Dru Pan
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
09-09-2011
NTR
Vegetarische Vleeswaren
Een kroket gaat nog wel, fatsoenshalve. Maar er zijn snacks en vleeswaren, zo lelijk dat het schunnig wordt. De vegetarische vleeswarenindustrie doet er aan mee. Wat je schrijft ...
02-09-2011
NTR
Darm - De Wilde Keuken
Tweedehands darm die een varken niet meer nodig heeft is een ideale en geniale verpakking. In De Wilde Keuken wordt worst gemaakt en het verhaal verteld van het velletje om de w ...
28-08-2011
NTR
Karaf
Klootwijk zegt hardop wat hij ook had kunnen schrijven. Water komt uit de kraan, maar een moderne ontwerper heeft daar niks aan. Water kan beter uit een karaf komen, want dan ka ...
26-08-2011
NTR
Leven En Dood
Wereldnieuws. Een dier dat het naar zijn zin heeft wordt voor half geld twee keer zo dik. Wouter Klootwijk mijmert in zijn Wilde Keuken over vissengeluk en vangt met een profess ...
21-08-2011
NTR
Pannenkoek
Klootwijk zegt hardop wat hij ook had kunnen schrijven. In de Wilde Keuken worden twee pannenkoeken aan een waslijntje gehangen, zodat Nelsje Fiederelsje het verschil kan zien. ...
19-08-2011
NTR
Olie - De Wilde Keuken
Toen het leven nog eenvoudig was had je slaolie en smeerolie. Als olie heel heet wordt vliegt het spontaan in de fik. Dat wordt in De Wilde Keuken onomstotelijk bewezen.
14-08-2011
NTR
Vegetarische Worst
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
12-08-2011
NTR
Blik - De Wilde Keuken
Het conservenblik is zo gewoon geworden als water uit de kraan. Eten uit blik is minderwaardig. Wat een modieuze vergissing.
07-08-2011
NTR
Yoghurt
Je denkt dat volle yoghurt zwaarder is dan magere yoghurt, het is andersom. Toch kan het gebeuren dat iemand volle yoghurt meeneemt die zwaarder is dan een baksteen. Er wordt ui ...
05-08-2011
NTR
Pasta En Mie - De Wilde Keuken
Serie reportages rond de onstuimige keuken ('het is een werkplaats') van Wouter Klootwijk. Deegwaren worden tegenwoordig pasta genoemd. Maar noem de deegwaar van de Ch ...
31-07-2011
NTR
Kampeerblender
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Het ...
29-07-2011
NTR
Boon - De Wilde Keuken
Serie reportages rond de onstuimige keuken ('het is een werkplaats') van Wouter Klootwijk. Een boon is bruin, een boon is wit of het is een sperzie. Wat weten we toch ...
17-07-2011
NTR
Rijst
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
15-07-2011
NTR
Schelpdieren - De Wilde Keuken
Serie reportages rond de onstuimige keuken ('het is een werkplaats') van Wouter Klootwijk. Oud als de wereld zijn ze zo ongeveer. Schelpdieren. Apen aan zee zijn er me ...
10-07-2011
NTR
Stokjes
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
08-07-2011
NTR
Maggi
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
01-07-2011
NTR
De Opvouwbare Keuken
Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doet Wouter Klootwijk, die zichzelf wel eens huishoudjournalist noemt, al zijn leven lang. De Wilde Keuken in twee minuten. Wat ...
24-06-2011
NTR
Korrels Zout
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Een strooibus met zout is stomvervelend. Dat vindt de ...
17-06-2011
NTR
Kruidenzout
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Pluk een bloem langs het Prinses Margrietkanaal. Hak ...
10-06-2011
NTR
Pannenlap
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Wie zijn handen niet wil branden aan een pan kan een ...
03-06-2011
NTR
Aardappel - De Wilde Keuken
Programma rond de onstuimige keuken van Wouter Klootwijk. Aardappelen krijgen in De wilde keuken weer een naam en de kok gaat ze zelf rooien.
29-05-2011
NTR
Zoutrasp
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Het toppunt van andersom denken. Een Amerikaanse fabr ...
27-05-2011
NTR
Wijn
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Wijn kom van ver en bijna altijd in flessen. Het glas ...
20-05-2011
NTR
Soepkip - De Wilde Keuken
Serie reportages rond de onstuimige keuken ('het is een werkplaats') van Wouter Klootwijk. Legkippen die het niet meer doen, wat gebeurt er mee? Ze gaan de wijde werel ...
15-05-2011
NTR
Lichtgewicht
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Om voor je plezier te overleven neem je maaltijden me ...
13-05-2011
NTR
Gedroogd
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doe ...
06-05-2011
NTR
Banaan
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doe ...
29-04-2011
NTR
Gehaktbal
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doe ...
22-04-2011
NTR
Tomaatsnijder
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Het duurt irritant lang, het klein snijden van een to ...
15-04-2011
NTR
Keukenmachine
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doe ...
08-04-2011
NTR
Kampeerlepel
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Voor kamperen wordt gereedschap ontworpen dat duurder ...
01-04-2011
NTR
Deksel
Elke week zegt Klootwijk hardop wat hij ook stilletjes had kunnen schrijven. En het is al voorbij voor je weet wat je ziet. Wat je schrijft, kun je dat ook zeggen? Schrijven doe ...
25-03-2011
NTR